Поскольку американцы опустошают продуктовые полки из-за опасений возможной нехватки во время пандемии коронавируса, один диетолог говорит, что здоровое питание не должно отойти на второй план.
Не нужно копить, потому что в Соединенных Штатах много еды, а дистрибьюторы продуктов работают над тем, чтобы запасать полки, сказала Диана Ригассио Рэдлер, директор Института вмешательств в области питания при Университете Рутгерса в Нью-Джерси.
Тем не менее, было бы неплохо иметь дома много еды, чтобы сократить количество посещений магазина, добавила она.
Когда вы ходите по магазинам, старайтесь идти в моменты, когда магазины менее загружены, чтобы вы могли поддерживать адекватное социальное дистанцирование. Еще один вариант – онлайн-шопинг.
Мойте руки, как только вы вернетесь домой из продуктовых магазинов. Тогда распакуйте свои сумки. Вытрите упакованные продукты бумажным полотенцем на спиртовой основе или коммерческими антимикробными салфетками и вымойте все продукты. Если у вас есть многоразовые пакеты, по возможности вымойте их или протрите полотенцем на спиртовой основе.
Следуйте той же процедуре, если вы заказываете продукты в Интернете, отметила она в пресс-релизе университета.
Запаситесь консервированными, замороженными и сушеными скоропортящимися продуктами, но поймите различия. Консервы длятся годами, но обычно имеют более высокое содержание натрия, чем другие. Замороженные продукты могут храниться в течение нескольких месяцев, но они могут испортиться при отключении электроэнергии.
Ригассио Рэдлер сказал , что сухие продукты, включая сушеные бобы, макароны, молоко, пригодное для хранения, а также корнеплоды (морковь, картофель) и кабачки (например, желудь или орех), также являются хорошими продуктами для дома.
Здоровая диета с большим количеством фруктов и овощами и соответствующим белком и зерном может помочь вам поддерживать свой иммунитет. Ограничьте потребление сахара и алкоголя, посоветовала она.
Пейте много воды, старайтесь заниматься физическими упражнениями в течение 150 минут в неделю и хорошо отдыхайте. Умеренные физические упражнения могут повысить иммунитет, а недостаток сна может ослабить вашу иммунную систему, сказал Ригассио Радлер.
Если вы решили пойти в ресторан, сохраняйте социальную дистанцию. Выбирайте приготовленную пищу, а не салат или суши. И, самое главное, добавила она, всегда мойте руки перед едой.