Польза для здоровья ежевики

Что такое ежевика?

Ежевика – это съедобный фрукт, обычно встречающийся с июня по ноябрь, и его часто можно увидеть растущим в лесах и живых изгородях. Каждая отдельная ежевика, когда она созревает, состоит из 20-50 отдельных семян, известных как костянка, которые являются небольшими, наполненными соком и темно-пурпурного черного цвета. Технически они являются «совокупным фруктом», а не ягодой.

Пищевые преимущества ежевики

Ежевика содержит широкий спектр важных питательных веществ, включая калий, магний и кальций, а также витамины А, С, Е и большинство наших витаминов группы В. Они также являются богатым источником антоцианов, мощных антиоксидантов, которые придают ежевике темно-фиолетовый цвет.

Может ли ежевика защитить от болезней сердца?

Помимо того, что он является отличным источником антоцианов, одно научное исследование показало, что определенный экстракт, содержащийся в соке ежевики, обладает защитным действием против сердечных заболеваний .

Может ли ежевика помочь предотвратить рак?

Хотя не существует единого «суперпродукта», который может предотвратить рак, и определенные факторы риска развития рака не связаны с диетой, есть данные, что правильное питание может снизить риск развития рака . Исследование, опубликованное в  журнале Nutrition & Cancer Journal,  также показало, что некоторые свежие экстракты ежевики могут помочь предотвратить рост опухоли и распространение рака, хотя необходимы дополнительные исследования.

Может ли ежевика повысить умственную работоспособность?

Исследование, проведенное на Nutritional Neuroscience Journal на животных, показало, что регулярное включение ежевики в рацион улучшает моторную и когнитивную функции, что может принести пользу людям, если проводить больше исследований.

Исследование Европейского журнала питания также показало, что потребление дикой ежевики может оказывать защитное воздействие на мозг благодаря содержанию полифенолов.

Ежевика содержит минеральный марганец, который играет важную роль в функционировании мозга,  и было обнаружено, что его недостаток увеличивает риск таких состояний, как эпилепсия. Если вы захотели приобрести ежевику или же другие лесные ягоды, вы можете посмотреть тут, где предложено  много видов лесных ягод и грибов, как в натуральном виде так и в сушеном или замороженном.

Являются ли ежевики антибактериальными и противовирусными?

Исследование, проведенное в 2013 году Журналом исследований пародонта, показало, что ежевика демонстрирует антибактериальные свойства, а также противовоспалительное и противовирусное действие, которое может предложить потенциальную естественную терапию против зубных инфекций. Похоже, что ежевика обладает противовирусными свойствами – исследования показали, что экстракт ежевики может помочь в лечении герпеса при местном применении.

Может ли ежевика помочь воспалительных заболеваний?

Было проведено несколько исследований противовоспалительных эффектов ежевики , которые предполагают, что они могут предложить защиту от воспалительных состояний, таких как артрит, хотя необходимы дополнительные исследования. Одно исследование, в частности, подтвердило, что ежевика уменьшает воспаление в желудочных условиях , таких как язвы желудка, на целых 88%.