Согласно данным метаанализа, опубликованного 17 января в Scientific Reports, потребление нитритов связано с повышенным риском развития неходжкинской лимфомы (НХЛ) .
Mengxia Yu из Чжэцзянского университета в Ханчжоу, Китай, и коллеги изучили связь между потреблением нитритов или нитратов и риском для НХЛ в мета-анализе. Исследования, представляющие оценки риска по категориям воздействия, были включены в анализ доза-ответ.
Исследователи обнаружили, что потребление нитритов было связано со значительно повышенным риском НХЛ (отношение шансов [OR], 1,37; 95-процентный доверительный интервал [CI], 1,14-1,65), тогда как нитратов не было (OR, 1,02; 95% CI, От 0,94 до 1,10). Никаких доказательств значительного смещения публикаций замечено не было. В анализе доза-ответ риск НХЛ увеличивался для каждой дополнительной микрограммы нитрита, потребляемого в день (ОШ, 1,26; 95% ДИ, от 1,09 до 1,42). Данные качественных исследований показали, что потребление нитритовбыл связан с канцерогенностью, приводящей к НХЛ (ОШ 1,44; 95% ДИ от 1,17 до 1,77) и с развитием диффузной крупной В-клеточной лимфомы (ОШ 1,55; доверительный интервал 95% от 1,07 до 2,26); ассоциации не были замечены для других подтипов. Более высокий риск НХЛ был обнаружен для женщин (ОШ, 1,50; ДИ 95 процентов, 1,15-1,95) и высокий уровень потребления нитритов (ОШ, 1,64; ДИ 95 процентов, 1,28-2,09).
«В будущем, чтобы признать наши выводы и обеспечить меры предосторожности против НХЛ, потребуются дополнительные и более строгие систематические исследования», – пишут авторы.