Постепенное увеличение распространенности ожирения с течением времени во многом объясняется диетой, особенно западной диетой, которая в основном состоит из избыточного потребления пищи, с высоким содержанием калорий, жира или сахара.

В статье, опубликованной Nature Communications , исследователи специально рассмотрели, как диета с высоким содержанием жиров увеличивает риск развития ожирения. Когда в течение длительного периода времени дисбаланс приводил к нарушению гомеостаза организма, вызывая негативное влияние на множество жизненно важных путей через метаболиты и гормоны. Это закончилось изменениями в микробах и бактериях в кишечнике. Следовательно, наблюдалось уменьшение микробного разнообразия и специфических изменений бактериальных таксонов (видов). Поскольку кишечные микробы играют ключевую роль в получении энергии через пути превращения в кишечнике, наблюдается нарушение регуляции и снижение энергии, что приводит к большей вероятности избыточного потребления пищи.

За последние три десятилетия западные диеты продемонстрировали тенденцию к увеличению потребления омега-6 жирных кислот и снижению содержания омега-3 жирных кислот. При значительном увеличении соотношения между этими веществами оно изменило состав полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) в организме, что привело к появлению другого фактора, способствующего увеличению частоты и распространенности тенденций избыточного веса и ожирения. Это постоянное воздействие ПНЖК приводит к тому, что кишечная микробиота развивает резистентность к ожирению, вызванному диетой с высоким содержанием жиров, несмотря на выработку метаболитов ПНЖК. Было обнаружено, что специфическая наблюдаемая кислота, HYA, контролирует ожирение, которое возникает в результате плохого питания с высоким содержанием жиров и даже улучшения метаболических условий.

В исследовании, опубликованном в Nature Communications, изучался профиль кишечной микробы у мышей на обычной диете по сравнению с диетой с высоким содержанием жиров, сообщалось о нескольких результатах.

Оглавление

Читайте по теме:  Рабочая сила радиолога становится все более специализированной

Микробные метаболиты кишечника, полученные из ПНЖК

Полученные данные указывают на то, что диета с высоким содержанием жиров в конечном итоге изменяет микробный состав кишечника и ингибирует выработку метаболитов ПНЖК через кишечные микробы.

Микробные метаболиты PUFA могут улучшить метаболическое состояние хозяина

Две группы мышей в течение 12 недель получали диету с высоким содержанием жиров, причем в одну группу также добавляли прекурсоры для стимулирования кишечных микробных метаболитов. Результаты показали, что группа с добавленной диетой имела значительно меньшую массу тела и меньшую жировую массу белой жировой ткани. Кроме того, потребление пищи было ниже, а переносимость резистентности к инсулину и нарушенной глюкозе была более регулируемой. Было высказано предположение, что добавки превышают аппетит и улучшают метаболические условия, таким образом вызывая большую устойчивость к ожирению, вызванному высоким содержанием жиров.

Микробные метаболиты ПНЖК и жировой воспалительный ответ

Диеты с высоким содержанием жиров давали мышам в течение 12 недель, а затем сравнивали с контрольной группой мышей на диете с «нормальной едой». Полученные данные свидетельствуют о повышении уровня плохих жирных кислот с уменьшением уровней хороших жирных кислот. Наблюдения за снижением количества полезных жирных кислот подтверждают предыдущие результаты, которые показали снижение аппетита и улучшение метаболических условий. Было обнаружено, что добавление другой жирной кислоты способствует прогрессированию жирового воспаления.

Регуляция гомеостаза глюкозы

Было обнаружено, что добавление HYA значительно подавляло повышение уровня глюкозы в крови по сравнению с контрольной группой и мышами с добавкой LA. Кроме того, было обнаружено, что уровни секреции инсулина у мышей с добавкой HYA также выше, что указывает на большее поглощение глюкозы в кровотоке, что приводит к снижению уровня глюкозы в крови.

Результаты этого исследования показывают, что в дополнение к здоровой диете и физическим упражнениям, добавление определенных жирных кислот может помочь в снижении риска ожирения и его вторичных состояний.