Связано ли ожирение с увеличением выбросов парниковых газов?

Исследователи недавно изучили, связано ли увеличение массы тела с увеличением выбросов парниковых газов.

Многие ученые считают, что рост человеческого развития связан с увеличением выбросов парниковых газов (ПГ). Парниковые газы, такие как углекислый газ, метан и закись азота, – это те, которые поглощают и излучают лучистую энергию, такую ​​как видимый свет и радиоволны. Основными источниками выбросов парниковых газов в 2016 году были транспорт, электроэнергия, промышленность, коммерческая и жилищная сфера и сельское хозяйство.

Увеличение парниковых газов может быть связано с развитием человека, включая компании, занимающиеся производством продуктов питания во всем мире. Хотя использование продуктов питания не одинаково во всем мире, количество пищевых отходов возросло за последние сорок лет. Ученые считают, что на пищевые отходы приходится до восьми процентов выбросов парниковых газов.

Исследователи из Университета Копенгагена, Копенгаген, Дания, предположили, что увеличение потребления продуктов питания , связанное с повышением уровня ожирения, также связано с более высокими выбросами парниковых газов. Исследование было опубликовано в журнале ” Ожирение” .

Поскольку парниковые газы не все имеют одинаковый потенциал потепления, ученые разработали измерение, которое рассчитало потенциал потепления каждого газа с точки зрения углекислого газа. Единица называется эквивалентом CO2 или CO2eq.

Исследовательская группа вычислила CO2eq людей, страдающих ожирением, используя стандартные определения BMI, по сравнению с данными для людей с худым телом. Из-за различий в данных результаты не являются точными. Исследователи обнаружили, что выработка CO2 у тучных людей выше, чем у худых из-за их окислительного метаболизма, который является преобразованием накопленной энергии организма.

CO2, генерируемый для людей, страдающих ожирением, также выше, чем для худых людей из-за увеличения парниковых газов в результате производства продуктов питания. Чем больше продуктов питания и напитков, которые потребляются, тем больше объем производства продуктов питания требуется. Увеличение производства продуктов питания приводит к увеличению количества пищевых отходов, что увеличивает выбросы парниковых газов.

Транспортные системы также связаны с увеличением выбросов парниковых газов. Из-за более тяжелого веса транспортировка более тяжелых людей увеличивает выбросы парниковых газов в транспортной системе. Если рассматривать автомобильные и воздушные перевозки, то при транспортировке людей, страдающих ожирением, ожидается, что увеличение выбросов парниковых газов будет примерно на 14% выше.

Исследователи подчеркивают, что результаты этого исследования не должны использоваться для повышения стигмы, связанной с ожирением. В своем пресс-релизе автор исследования Фэйдон Магкос сказал: «Наш анализ показывает, что, помимо благотворного воздействия на заболеваемость, смертность и расходы на здравоохранение, борьба с ожирением может также благотворно повлиять на окружающую среду. Это имеет важные последствия для всех тех, кто занимается лечением ожирения ».